مشاغل مختلف اهالی سنه کوه (۱)

 DSCF5627-

مشاغل مختلف اهالی سنه کوه (۱)

مشاغل یک قرن پیش (قدیم و ندیم)

 

شغل و پیشه مردمان هر منطقه معمولا اولین سوال ذهن هر کسی هست که می خواهد با آن منطقه و مردمان آن آشنا شود فلذا شایسته می نمود که زودتر ازین به این مقوله توجه می کردیم

به این منظور قبلا اشارات و مباحثی داشتیم اما تجمیع و یکجا نبود تا کاربران عزیز راحتتر به پاسخ سوالات خود بیابند و از طرف دیگر دسته بندی معرفی مشاغل محل و اهالی هم می توانست موجب تبلیغات و آشنایی افراد زیادی را هم فراهم کند .

ازین نظر تصمیم داریم تا در سلسله مباحثی ضمن اشاره به مشاغل اهالی افرادی را هم در این زمینه مشغول به کار هستند و مایل به تبلیغات نوع و مکان کار آنها معرفی نماییم.

فلذا این قصه سر دراز دارد پس ضمن همراهی با ما لطفا اطلاعات شغلی خود را به انضمام عکس لطفا در اختیار ما قرار دهید

ابتدا تعریفهای تئوری و بیان مقصود خود و بعد چیزهای دیگر…

شُغل یا پیشه فعالیتی منظم است که در ازای دریافت پول انجام می‌شود. یک فَرد عموماً یک شغل را با کارمندی، داوطلبی، یا شروع کسب‌وکار آغاز می‌کند. مدت‌زمان یک شغل می‌تواند از یک ساعت (درمورد کارهای خاص) تا تمام طول عمر (مثلاً درمورد برخی قاضی‌ها) به درازا بکشد. اگر یک فرد برای نوع مشخصی از شغل تربیت شده‌باشد، بدان حرفه یا پیشه می‌گویند. مجموعهٔ شغل‌های یک فرد درطول زندگی، سوابق شغلیِ آن فرد را تشکیل می‌دهد.

حرفه به موضوع کاربردی و کارشناسی یک شغل اطلاق می‌شود که پیرامون آن امکان آموزش تخصصی و ایجاد کسب و کار وجود دارد. حرفه‌ها معمولاً دارای آموزش تکمیلی و دانشگاهی در موضوع خود هستند. هدف حرفه‌ها ارائه خدمات و تولید است.

شغل به عبارتی کسب و کاری است برای زندگی کردن و حرفه دانستن فن و روشی برای ایجاد شغل و کسب درامد ازین نظر قطعا در دو بخش قدیم و جدید می توان شغلها را تعریف و دسته بندی کنیم چرا که در قدیم نوع و میزان درآمد ناشی از شغلی کاملا با جدید فرق داشت .

۱ض

مشاغل مردم قدیمی ایران

 

آنچه در فهرست زیر می خوانید اسامی برخی شغلهاست که بر اساس مصوبه سال ۱۳۰۵ شمسی مجلس شورای ملی ، از پرداخت مالیات معاف شده اند.
هرچند این فهرست ، مبین همه شغلها نیست اما تا حدودی می تواند فضای کسب و کار را در یک قرن قبل ترسیم کند.

سماک (ماهی فروش)
کلک ران
لش کش(کسی که با ارابه و گاری لاشه گوسفند حمل می کرده است)
بزاز
علاقه بند( سازنده نوار و قیطان)
مسگر
نعلچی گر( سازنده نعل و میخ کفش)
خیاط
کماج پز( پزنده نوعی شیرینی)
رزاز(برنجکوب)
پالان دوز
چیت ساز
دوشاب ساز( تولیدکننده شیره انگور و خرما)
موتاب( بافنده موی بز )
اتوکش
نمد مال
نعل بند
چاقو ساز
حلوا پز
آشپز
عصار(روغن کش)
جوراب باف
شال باف
فخار( تولیدکننده ظروف گلی)
آهنگر
کلاه دوز
سراج( تولید کننده کیف)
کفش دوز
چرم دوز
آجیل فروش
حلوایی(شیرینی پز)
گیوه فروش
نقاش
باغبان
چلینگر(قفل وکلیدساز)
زرگر
صباغ(رنگرز)
خراز
بلورفروش
حلاج( پنبه زن)
ریسمان باف
مکاری( اجاره دهنده اسب و قاطر و الاغ)
آینه ساز
باروت کوب
پنبه دوز
آسیابان
علاف( فروشنده علوفه)
قصاب
طباخ
نمدمال
کناس( تخلیه کننده چاه فاضلاب)
شانه ساز
بقال
نساج( پارچه باف)
سبزیکار
تخمه فروش
دباغ
چرم ساز
قناد
خباز
پنیر فروش
ریسمان فروش
شماع(شمع ساز)
گاوکش
ذغال فروش
بنا
خشتمال
تره بارچی
قهوه چی
خراط
گچکوب
ظرف فروش
زهتاب(کسی که روده گوسفند را می تابد )
شمشیرگر(شمشیرساز)
کارد گر
تنباکو فروش
پاره دوز
بنکدار
توتون فروش
دوا فروش
کلاه مال
خرده فروش
کوزه گر
دقاق (آردفروش)
لبو فروش
حمامی
نخود بریز(کسی که دانه های فندق و پسته و بادام را برای درست کردن آجیل بو می دهد)
زارع
صابون پز
کبابی جگرکی
مجری ساز( مجری به کسر میم به صندوقچه کوچک فلزی گفته می شد)
حلبی ساز
سبزی فروش
عطار
نجار
بزاز
سمسار
بوریا باف (حصیرباف)
سفید گر(کسی که ظروف مختلف فلزی را قلع اندود می کرد)
پاتیل ساز
پوست دوز
گازر (لباس شوی)
کفاش
نفت فروش
چینی بند زن
کاسه گر
سر قاطر
الاغ شمار
زرد چوبه کوب
کله پز
کیپائی( سیرابی فروش)
قاشق تراش
پنبه فروش
بقله فروش(فروشنده حبوبات)
ساعت ساز
مقنی( حفرکننده قنات و چاه آب)
سلاخ
نشاسته ساز
فالوده و بستنی فروش
سکاک( سازنده گاوآهن)
کرباس دوز
دست فروش
بلم ران
قالی باف
اصطلخی ( دارنده استخر)
پیله ور( کسی که دارو و ادویه و … را در محله ها می فروخت)

در بین همه این مشاغل که بیشتر در شهرها رونق داشت و منبع درآمد بود اما در روستاها بخصوص روستای ما سنه کوه برخی ازین مشاغل اصلا نام اشنا نیست ولی در قدیم سنه کوه این مشاغل را شنیدیم که بود:

ovwkkrscfwk9iopn8azu

مشاغل مردم قدیم سنه کوه و اطراف

 

حشم دار یا گالشی یا دامداری  (داشتن گاو و حشم و زمین و منطقه مرتعی جنگلی و بنه سر داشتند و …)

چپونی یا چوپانی (که با داشتن گوسفند و بز از خود یادیگران و …)

کره و کشک فروشی

چاربداری  و باری (با داشتن اسب یا گاو باربر و …)

گوگ ونی (گوساله چرانی که بیشتر کار بچه ها و نوجوانان بود و …)

اشکم قراری(برای سیر کردن شکم صرفا در اختیار گالش  و یا دارنده ای بودند و کار می کردند در حد گرسنه نمانند)

ورهمباز (با داشتن چند گاو و گوساله یا گوسفند و بز و به صورت شراکتی نگهداری و امورات می گذراندند و …)

کشاورزی شالیزاری و دیمکاری (برنجکاری و گندم و جو و ارزن کاری )

شوپه گری (نگهبانی مزرعه هم )

زنبورداری

تلم تراش

لاکتراش

مازکندل تراش

خراطی (کار هنری روی چوب )

کچه و کترا ساز

بنا

خانه سر ساز (کارهای مربوط به خانه با سقف شیروانی را انجام می دادند)

نجار

حلب زن

حلبی ساز

نعلچی

بقالی

گوخرین و مال خرین

سرتاشی (سلمانی یا پیرایشگر )

اسیو وون (آسیاب بان )

اودنگچی(آبدنگ چی و …)

ملایی

دعاگر

نذری گیر

مکتبداری یا اق مدیر

مرغانه خرین

خنزرفروش (خواربار فروش)

پوست خرین

دشو و ترشی پز (تهیه کننده دوشاب و رب میوه های جنگلی )

کرباس باف(نوعی پارچه بافی)

اورشم کشی یا نوغان داری (پرورش کرم ابریشم )

و…

و البته مشاغل دیگری در یک قرن گذشته بودند که مردم بدین طریق امرار معاش می کردند و زندگی و روزگار می گذراندند همچنین نامبردن این مشاغل دلیل بر مشغول شدن اکثریت نبود بلکه خواستیم اشاره نماییم که مشاغل قدیم با جدید چقدر تفاوت اساسی و بنیادینی داشت و قابل مقایسه و درک امروزیها نیست و باید که بیشتر تحقیق و تفحص و مطالعه نمایند تا دریابند که پدران ما برای امرار معاش و کسب نان حلال و حتی قوت لایموت در روستاها چه مشکلاتی داشتند و …

می دانیم که امروزه مشاغل به کلی تغییر یافتند و ما در ادامه در پستهای دیگری بدانها بیشتر خواهیم پرداخت با مثال و بیان تاریخچه هر کدام

پس تا گفتاری دیگر بدرود

۹۰

۳

DSC01955

شالیکاری در سنه کوه از قدمتی زیادی برخوردار است و انواع برنج را از قدیم تولید می کردند و …

DSCF5667-

DSC04608

حشم داری و گالشی از مشاغل اصلی همراه با کشاورزی مردمان قدیم سنه کوه بوده است و هنوز هم برخی ها  دارند ولی در هر حال در آن دوران قدیم مشاغل دامداری  و مرتبط با آن شغل اصلی اکثریت خانواده ها بوده است و …

گرفتن و چیدن ولگ و واش و سرشاخه درختان بنام خال هم جزو کارهای روزمره قدیم اهالی بود و …

timthumb.php

باربری هم جزو مشاغل پر رونق قدیم بود و …

DSCF5652-

DSCF5627-

چپ پونی یا چوپانی و پرورش گوسفند و بز از مشاغل  اصلی مردمان قدیم سنه کوه بود و …

 

شما می توانید بصورت رایگان در اشتراک ایمیلی این سایت عضو شوید تا مطالب جدید را درون ایمیل خود دریافت کنید.
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید...

  1. سلام مهندس. موضوع انتخابی برای من جذبه دارد.
    ردیف کردن شغل های ایرانی و نیز در سنه کوه بک مرور زیبایی بود. خصوصاً این شغل ها:

    اشکم قراری…
    اسیو وون… اودنگچی . چون ما در محل اسیوو داشتیم که پدربزرگم کبل آخوند آن را ساخت برام خاطره داشت
    نذری گیر… نمی دانستم این هم شغل است
    کلاً جالب بود موضوع و نوع نگاهت
    از این که به شغل های جدید هم نوید دادی منتظر آن پست می مانم و چه غوغایه این شغل های من درآوری…
    مؤید باشی رفیق.

  2. سلام جناب
    جدا ماها طول کشید و فکر و تحقیق کردم تا این پست مطلب به ظاهر ساده را اماده و منتشر نمودم
    البته هر موردی را با توضیح حتی ذکر مصداقها می دانم اما ترجیح دادم تا در گام نخست سخت و طولانی نکنم تا ذهن ها آماده شود
    و در فرصتی دیگر اگر خدا خواهد و لازم بود توضیح دهم
    باشد تا فرصتهای دیگری و معرفی مشاغل دیروز و امروزی اهالی
    نذری بگیر را خوب آمدی آره البته شغل پر درآمدی هم بود قدیم ندیما

    تا فرصت دیگر
    در هر حال از نکته سنجی و دقت شما سپاس

با خیالی آسوده یک نظر بگذارید...

برگه ها
ads ads ads